INGREDIENTES
- 3 batatas
- 1 cebola
- 1 curgete
- 3 cenouras
- 200 g de feijão branco cozido
- Q.b. de sal
- Q.b. de água
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Descasque e lave as batatas, a cebola, a curgete e as cenouras.
- Parta aos pedaços e coloque numa panela adequada.
- Encha com água até cobrir os vegetais.
- Tempere com sal a gosto.
- Leve a cozer durante 25 minutos.
- Introduza o feijão e coza mais 10 minutos.
- Retire e triture.
- Volte a levar ao lume até ferver.
- Apague e coloque um fio de azeite.
- Sirva.
