Creme de feijão branco
Esta sopa tem tudo para ser um sucesso. Experimente o creme de feijão branco.
Ingredientes
- 3 batatas
- 1 cebola
- 1 curgete
- 3 cenouras
- 200 g de feijão branco cozido
- Q.b. de sal
- Q.b. de água
- Q.b. de azeite
Preparação
- Descasque e lave as batatas, a cebola, a curgete e as cenouras.
- Parta aos pedaços e coloque numa panela adequada.
- Encha com água até cobrir os vegetais.
- Tempere com sal a gosto.
- Leve a cozer durante 25 minutos.
- Introduza o feijão e coza mais 10 minutos.
- Retire e triture.
- Volte a levar ao lume até ferver.
- Apague e coloque um fio de azeite.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 154kcalHidratos de Carbono: 33gProteínas: 6gGordura: 0.4gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.02gSódio: 33mgPotássio: 845mgFibras: 6gAçúcar: 4gVitamina A: 5163IUVitamina C: 30mgCálcio: 62mgFerro: 2mg
