INGREDIENTES
- 500 g de tamboril
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 1/2 pimento encarnado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 200 ml de leite de coco
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de salsa
PREPARAÇÃO
- Num tacho coloque azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
- Acrescente o tomate e o pimento aos pedacinhos. Cozinhe mais um pouco.
- Coloque o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
- Junte o peixe aos pedaços e deixe confecionar até estar no ponto.
- Polvilhe com salsa picada.
- Sirva.
