INGREDIENTES
- 600 g de ovas de pescada
- qb de sal
- qb de farinha
- qb de óleo
PREPARAÇÃO
- Coza as ovas em água temperada com sal.
- Retire, deixe arrefecer e leve ao frio durante algum tempo.
- Corte as ovas em rodelas com cuidado.
- Passe-as por farinha, cobrindo bem cada rodela.
- Aqueça o óleo numa frigideira e frite as ovas até ficarem douradas.
- Retire e coloque sobre papel absorvente para eliminar o excesso de gordura.
- Sirva de imediato.
