Não é difícil perceber que esta iguaria vai agradar aos seus convidados quando quiser surpreender com algo realmente delicioso. Os ovos rotos com farinheira reúnem sabor, aroma e textura.
Adequam-se às mais variadas ocasiões e têm ainda a vantagem de poder adaptar vários ingredientes de acordo com o seu gosto. Veja a nossa sugestão e avance para os ovos rotos com farinheira.
INGREDIENTES
- 100 g farinheira
- 1/2 cebola
- 75 g batata palha
- 3 ovos
- Q.b. sal
- Q.b. pimenta
- Q.b. salsa
- Q.b. azeite
PREPARAÇÃO
- Comece por tirar a pele à farinheira e por a saltear num fio de azeite. Retire e reserve.
- Salteie a cebola na mesma frigideira.
- Adicione a farinheira e a batata palha e envolva.
- Abra 3 "buracos" na frigideira e coloque um ovo em cada um. Tempere com sal e pimenta a gosto. Confecione.
- Polvilhe com salsa.
- Sirva.
DICAS
- Aumente a dose de acordo com a sua preferência.
- Pode utilizar ou substituir a farinheira por outro enchido.
- Se apreciar utilize um pouco de alho em pó para condimentar.
- Confecione os ovos até ao ponto que lhe agradar.
- Pode temperar apenas no fim.
