INGREDIENTES
- 500 g de cogumelos frescos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de manteiga
- 3 dentes de alho laminados
- 1 colher de chá de tomilho fresco
- 1 colher de sopa de azeite de trufa
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de salsa
PREPARAÇÃO
- Limpe os cogumelos e corte-os ao meio ou em quartos, dependendo do tamanho.
- Aqueça o azeite e a manteiga numa frigideira larga, em lume médio-alto.
- Junte os cogumelos e deixa-os dourar sem mexer demasiado nos primeiros minutos.
- Acrescente o alho e o tomilho, envolva e deixa cozinhar até ficarem bem dourados e perfumados.
- Tempere com sal e pimenta.
- Desligue o lume.
- Adicione o azeite de trufa.
- Finalize com salsa picada.
- Sirva.
