INGREDIENTES
- 500 g de farinha de trigo
- 350 ml de água morna
- 5 g de fermento seco
- 10 g de sal
- 1 colher de sopa de azeite
PREPARAÇÃO
- Misture a farinha com a água e deixe repousar 30 minutos.
- Junte o fermento, o sal e o azeite. Misture bem.
- Sove ou dobre a massa 4 vezes com intervalos de 15 min.
- Deixe levedar 4 a 6 horas.
- Molde a massa, cubra e deixe levedar mais 1 a 2 horas.
- Pré-aqueça o forno a 230 °C.
- Faça cortes na superfície da massa e coloque-a no forno.
- Coza 20 min a 230 °C, depois 25 min a 200 °C.
- Retire e deixe arrefecer completamente antes de cortar.
- Sirva.
