Acreditamos que esta é daquelas combinações que vai gostar muito, pois a ligação dos ingredientes é magnífica. Comprove nesta sopa de tomate com hortelã.
É muito fácil de colocar em prática e estamos certos que lhe agradará para várias épocas do ano, sejam mais quentes ou mais frescas. Avance para a sopa de tomate com hortelã e desfrute.
INGREDIENTES
- 500 g de tomate
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 300 ml de água
- 1 ramo de hortelã
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
PREPARAÇÃO
- Num tacho coloque a cebola picada, o alho picado e um pouco de azeite. Confecione por alguns instantes até a cebola e o alho amolecerem.
- Retire a pele e as sementes aos tomates. Parta em pedaços e acrescente à mistura. Junte algumas folhas de hortelã picada. Confecione mais um pouco.
- Junte a água e tempere com sal. Deixe confecionar e apurar durante 20 a 25 minutos.
- Retire e triture.
- Leve novamente ao lume, acrescente um fio de azeite e a restante hortelã.
- Sirva.
DICAS
- Utilize tomates maduros.
- Adapte a quantidade de hortelã ao que apreciar.
- Pode aumentar as doses proporcionalmente.
- A consistência da sopa pode ser trabalhada ao seu gosto.
- Sirva com croutons.
