Esta é uma daquelas sobremesas que cai sempre bem e que agrada a todos os que a provam, ficando perfeita quando tem convidados em casa, mesmo aqueles de última hora. Mas também é ideal quando quer adoçar a boca a meio da semana e deixar uma refeição simples ainda mais especial e memorável.
Para recriar esta receita de tarte de amendoim e chocolate, apenas vai precisar de poucos ingredientes e de passar muito pouco tempo na cozinha, conseguindo resultados irresistíveis e com uma textura muito agradável. Temos a certeza de que vai querer fazer este doce muitas mais vezes, assim que o provar!
INGREDIENTES
- 1 base de massa quebrada
- 200 ml de natas frescas
- 150 g de manteiga de amendoim
- 4 colheres de sopa de xarope de agave
- ½ colher de sobremesa de essência de baunilha
- qb de chocolate derretido
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 200ºC.
- Coloque a massa quebrada numa tarteira, mantendo o papel vegetal em que veio.
- Pique o fundo da massa quebrada. Leve ao forno aquecido durante 10 a 15 minutos, até dourar.
- Desenforme a massa quebrada e deixe arrefecer.
- Para o recheio, bata as natas em chantilly firme.
- Junte-lhe os restantes ingredientes, exceto o chocolate.
- Cubra a base de massa quebrada com este recheio.
- Derreta o chocolate e espalhe-o por cima do recheio da tarte, usando uma colher para criar desenhos ou padrões.
- Guarde a tarte no frigorífico por pelo menos 4 horas antes de a servir.
DICAS
- Se preferir, pode usar massa folhada para fazer a sua tarte. Em alternativa, pode também fazer uma base de bolacha, triturando um pacote de bolacha Maria e ligando com manteiga derretida. Forre o fundo de uma tarteira com papel vegetal e cubra bem com a mistura de bolacha. Leve ao frigorífico por 20 minutos antes de prosseguir com o recheio – só deve desenformar antes de servir!
- Para garantir que a base de massa quebrada fica lisa, cubra-a com papel vegetal e coloque por cima uns pesos de cerâmica. Também pode usar leguminosas secas, que podem depois ser reutilizadas novamente quando precisar de pesos para tartes.
- Pode dar um sabor diferente a esta tarte de amendoim e chocolate usando um pouco de canela em pó na massa. Tenha em conta que isto vai alterar a cor do seu recheio.
- Escolha uma manteiga de amendoim com um sabor rico e profundo, porque isto irá fazer toda a diferença nos resultados que vai obter.
- Para além de usar o chocolate derretido, pode decorar a tarte com amendoim picado ou outros frutos secos da sua preferência. A combinação com framboesas também fica particularmente bem, pelo que pode usar algumas framboesas frescas para decorar.
