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10 Maneiras de Aproveitar Sobras

As festas e outras ocasiões trazem sempre refeições deliciosas e abundantes, e é comum sobrar comida.

RRL por RRL
3 de Janeiro, 2025
em Blog
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Wraps de frango

Wraps de frango

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As festas e outras ocasiões trazem sempre refeições deliciosas e abundantes, e é comum sobrar comida. Em vez de desperdiçar, que tal transformar essas sobras em novas delícias? Aqui estão 10 maneiras de aproveitar sobras de forma prática e saborosa.

1. Empadão de Peru

Ingredientes: Sobras de peru, puré de batata, queijo ralado, cebola, alho, azeite, sal e pimenta.

Procedimento: Comece por refogar a cebola e o alho no azeite. Junte as sobras de peru desfiado e tempere a gosto. Numa travessa, coloque uma camada de puré de batata, em seguida disponha o peru e termine com nova camada de puré. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno até dourar.

2. Salada de Bacalhau

Ingredientes: Sobras de bacalhau, batatas cozidas, cebola, salsa, azeite, vinagre, sal e pimenta.

Procedimento: Desfie as sobras de bacalhau e misture com as batatas cortadas em pedaços. Adicione a cebola picada, a salsa, o azeite e o vinagre. Tempere com sal e pimenta a gosto.

3. Sopa de Legumes

Ingredientes: Sobras de legumes, caldo de galinha, cebola, alho, azeite, sal e pimenta.

Procedimento: Refogue a cebola e o alho no azeite. Adicione as sobras de legumes e o caldo de galinha. Deixa ferver e depois triture até obter uma sopa cremosa. Tempere com sal e pimenta.

4. Quiche de Presunto e Queijo

Ingredientes: Sobras de presunto, queijo, ovos, natas, massa folhada, cebola, sal e pimenta.

Procedimento: Forre uma tarteira com a massa folhada. Misture os ovos, as natas, o presunto picado, o queijo ralado e a cebola. Tempere e coloque na tarteira. Leve ao forno até dourar.

5. Wraps de Frango

Ingredientes: Sobras de frango, tortilhas, alface, tomate, queijo, maionese, sal e pimenta.

Procedimento: Aqueça as tortilhas e recheie com as sobras de frango, alface, tomate, queijo e maionese. Tempere e enrole os wraps.

6. Risotto de Cogumelos

Ingredientes: Sobras de arroz, cogumelos, cebola, alho, vinho branco, caldo de galinha, queijo parmesão, azeite, sal e pimenta.

Procedimento: Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte os cogumelos e deixe cozinhar. Adicione o arroz e mexa bem. Vá adicionando o vinho branco e o caldo de galinha aos poucos até o arroz absorver. Misture o queijo parmesão e tempere a gosto.

7. Pizza de Sobras

Ingredientes: Massa de pizza, sobras variadas (carne, vegetais), molho de tomate, queijo ralado, azeite, sal e pimenta.

Procedimento: Espalhe o molho de tomate sobre a massa de pizza. Distribua as sobras de alimentos pela pizza e cubra com queijo ralado. Tempere e leve ao forno até o queijo derreter.

8. Tortilla de Batata e Chouriço

Ingredientes: Sobras de batata cozida, chouriço, ovos, cebola, azeite, sal e pimenta.

Procedimento: Refogue a cebola no azeite. Adicione o chouriço picado e as sobras de batata. Numa tigela, bata os ovos e tempere. Misture todos os ingredientes e cozinhe numa frigideira até dourar.

9. Croquetes de Carne

Ingredientes: Sobras de carne, pão ralado, cebola, alho, ovos, sal e pimenta.

Procedimento: Pique as sobras de carne e misture com a cebola, o alho, os ovos e o pão ralado. Tempere e molde os croquetes. Frite até ficarem dourados.

10. Pudim de Panetone

Ingredientes: Sobras de panetone, leite, açúcar, ovos, essência de baunilha.

Procedimento: Corte o panetone em pedaços e disponha num tabuleiro. Misture os ovos, o leite, o açúcar e a baunilha. Cubra o panetone com a mistura e leve ao forno até dourar.

Tags: 10 maneiras de aproveitar sobras
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