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Arroz de tamboril simples e fácil
Um prato que pode e deve fazer e repetir muitas vezes. Experimente o arroz de tamboril simples e fácil.
Ingredientes
- 800 g de tamboril congelado
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1/2 pimento vermelho
- 30 ml de polpa de tomate
- 2 tomates sem pele e sem sementes
- 75 ml de vinho branco
- 250 g de arroz
- 500 ml de caldo de peixe
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de coentros
Preparação
- Coloque o peixe a descongelar e limpe-o de peles e espinhas.
- Leve ao lume um tacho com azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
- Parta o tomate aos pedaços e junte-o ao refogado.
- Acrescente o pimento aos pedacinhos e a polpa de tomate. Envolva e deixe cozinhar mais um pouco.
- Introduza o peixe.
- Refresque com vinho branco e envolva delicadamente.
- Adicione o arroz e torne a envolver delicadamente.
- Acrescente o caldo e retifique de sal e pimenta.
- Deixe confecionar até o arroz estar no ponto ao seu gosto.
- Polvilhe com coentros.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 491kcalHidratos de Carbono: 59gProteínas: 49gGordura: 5gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 100mgSódio: 589mgPotássio: 1108mgFibras: 3gAçúcar: 5gVitamina A: 1111IUVitamina C: 32mgCálcio: 97mgFerro: 3mg
