Name: Arroz de tamboril simples e fácil
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 800 g de tamboril congelado; 1 cebola; 2 dentes de alho; 1/2 pimento vermelho; 30 ml de polpa de tomate; 2 tomates sem pele e sem sementes; 75 ml de vinho branco; 250 g de arroz; 500 ml de caldo de peixe; Q.b. de azeite; Q.b. de sal; Q.b. de pimenta; Q.b. de coentros

Um prato que pode e deve fazer e repetir muitas vezes. Experimente o arroz de tamboril simples e fácil.

Tempo45

Calorias491kcal

Doses

INGREDIENTES

800 g de tamboril congelado
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 pimento vermelho
30 ml de polpa de tomate
2 tomates sem pele e sem sementes
75 ml de vinho branco
250 g de arroz
500 ml de caldo de peixe
Q.b. de azeite
Q.b. de sal
Q.b. de pimenta
Q.b. de coentros

PREPARAÇÃO

Coloque o peixe a descongelar e limpe-o de peles e espinhas.
Leve ao lume um tacho com azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
Parta o tomate aos pedaços e junte-o ao refogado.
Acrescente o pimento aos pedacinhos e a polpa de tomate. Envolva e deixe cozinhar mais um pouco.
Introduza o peixe.
Refresque com vinho branco e envolva delicadamente.
Adicione o arroz e torne a envolver delicadamente.
Acrescente o caldo e retifique de sal e pimenta.
Deixe confecionar até o arroz estar no ponto ao seu gosto.
Polvilhe com coentros.
Sirva.