Name: Bacalhau à Margarida da Praça
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 postas de bacalhau demolhadas; 400 g de batatas; 1 cebola grande; 2 dentes de alho; Azeite q.b.; Sal q.b.; Pimenta q.b.

Prato típico do Minho, o Bacalhau à Margarida da Praça combina bacalhau assado, batata cozida e cebolada rica. Um clássico simples e cheio de sabor.

Tempo45

Calorias206kcal

Doses

INGREDIENTES

2 postas de bacalhau demolhadas
400 g de batatas
1 cebola grande
2 dentes de alho
Azeite q.b.
Sal q.b.
Pimenta q.b.

PREPARAÇÃO

Aqueça bem uma grelha e asse as postas de bacalhau até ficarem douradas por fora.
Coza as batatas em água com sal. Assim que estiverem al dente, escorra e reserve.
Numa frigideira, prepare uma cebolada: aqueça o azeite, junte a cebola cortada em rodelas finas e os alhos picados. Deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
Disponha as batatas cortadas em rodelas no fundo de uma travessa.
Coloque por cima as postas de bacalhau assado.
Regue tudo com a cebolada bem quente e tempere com pimenta a gosto.
Sirva de imediato.