Biscoitos de castanha
Aqui está uma receita que vai fazer as delícias em muitas ocasiões. Sobremesa ou snack, estes biscoitos de castanha são excelentes.
Ingredientes
- 250 g de castanhas cozidas
- 2 ovos
- 100 g de açúcar
- 200 g de farinha de trigo com fermento
- 100 g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- Q.b. de açúcar em pó
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Descasque as castanhas e coloque-as no liquidificador. Triture até que fiquem em farinha. Reserve.
- Num recipiente adequado coloque os ovos e o açúcar. Misture.
- Acrescente a manteiga derretida e torne a misturar.
- Junte as castanhas trituradas, a farinha e o sal e misture bem, até obter uma massa moldável.
- Molde porções de massa, de forma a que fiquem com o formato de biscoito.
- Coloque num tabuleiro ligeiramente untado e enfarinhado.
- Leve ao forno durante 15 minutos.
- Retire e deixe arrefecer.
- Transfira para uma travessa adequada e polvilhe com açúcar em pó.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 408kcalHidratos de Carbono: 61gProteínas: 6gGordura: 16gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 4gGordura Monoinsaturada: 7gGordura Trans: 0.01gColesterol: 55mgSódio: 244mgPotássio: 265mgFibras: 1gAçúcar: 17gVitamina A: 686IUVitamina C: 17mgCálcio: 26mgFerro: 2mg
