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Início Sobremesas

Bolo de claras e limão

O bolo de claras e limão é fofo, leve e irresistível. Aprenda a fazê-lo com esta receita simples e rápida de preparar.

RRL por RRL
8 de Fevereiro, 2023
em Sobremesas
0
Bolo de claras e limão

Bolo de claras e limão

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O bolo de claras e limão é, talvez, um dos mais fofos e leves que irá encontrar. E se o fizer batendo as claras em castelo, irá ficar ainda mais. O resultado nunca desilude e conquista o paladar na primeira dentada.

Prepará-lo é muito mais simples do que possa imaginar e os ingredientes são facilmente acessíveis. Depois, é só chamar a família e os amigos para tomar um chá. Aprenda a fazer um delicioso bolo de claras e limão.

Tempo50 minutes mins
Calorias368kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 6 claras
  • 180 gr de açúcar
  • 1 limão (sumo e raspa)
  • 100 gr de manteiga (à temperatura ambiente)
  • 200 ml de leite
  • 1 colher de sopa de óleo
  • 350 gr de farinha com fermento
  • qb de manteiga para untar a forma
  • qb de farinha para polvilhar a forma

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
  • Bata as claras em castelo até ficarem bem firmes. Reserve.
  • Numa tigela, misture o açúcar e a manteiga. Bata bem até obter um creme homogéneo.
  • Adicione as raspas e o sumo de limão, o leite e o óleo, mexendo sempre.
  • Acrescente a farinha e continue a mexer até envolver bem os ingredientes.
  • Incorpore as claras, de forma delicada, com a ajuda de uma colher de pau.
  • Verta a massa na forma e leve ao forno durante 40 minutos, mais ou menos.
  • Retire do forno e deixe arrefecer.
  • Desenforme e sirva.

DICAS

  • Se quiser adicionar um aroma extra, experimente juntar um pouco de açúcar baunilhado.
  • Por falar em açúcar, pode utilizar qualquer um da sua preferência: normal, amarelo ou mascavado.
  • Um pouco mais de fermento irá tornar este bolo ainda mais fofo do que é habitual. Se aprecia, adicione 1 colher de chá.
  • Para que as claras em castelo fiquem bem firmes, adicione uma pitada de sal. Demorará um pouco mais a prepará-las, mas ficarão bem mais sólidas.
  • Decore o bolo com um pouco de açúcar em pó e raspas de limão.
Tags: bolo de clarasbolos
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