Name: Bolo de laranja e limão
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Ingredients: 200 g de açúcar; 150 g de manteiga amolecida; Raspa de 1 laranja; Raspa de 1 limão; 4 ovos; 200 g de farinha com fermento; 1 colher de chá de fermento em pó; 50 ml de sumo de laranja; 50 ml de sumo de limão; Uma pitada de sal; 50 ml de sumo de laranja; 50 ml de sumo de limão; 100 g de açúcar em pó

Um aroma que se espalha pela cozinha e ao qual ninguém resiste. Aprenda a fazer um delicioso bolo de laranja e limão.

Tempo55

Calorias411kcal

Doses

INGREDIENTES

Para a massa:

200 g de açúcar
150 g de manteiga amolecida
Raspa de 1 laranja
Raspa de 1 limão
4 ovos
200 g de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento em pó
50 ml de sumo de laranja
50 ml de sumo de limão
Uma pitada de sal

Para a calda:

50 ml de sumo de laranja
50 ml de sumo de limão
100 g de açúcar em pó

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe-a ligeiramente com farinha.
Numa tigela, bata o açúcar com a manteiga até obter uma mistura esbranquiçada e cremosa.
Junte as raspas de laranja e limão e misture bem.
Incorpore os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Peneire a farinha com o fermento em pó e o sal e envolva suavemente na mistura.
Adicione os sumos de laranja e limão e misture até que a massa esteja homogénea.
Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos.
Enquanto o bolo está no forno, prepare a calda: numa pequena panela, aqueça o sumo de laranja e limão com o açúcar em pó, mexendo até que o açúcar dissolva completamente e a mistura comece a ferver ligeiramente. Retire do lume.
Quando o bolo estiver cozido, retire-o do forno e, ainda quente, pique-o com um palito em várias partes e regue com a calda.
Deixe o bolo arrefecer completamente na forma antes de desenformar.