Há certos sabores que nos remetem para memórias de dias frios, em que vemos a chuva a cair enquanto estamos enroscados numa manta, junto à lareira. E este bolo de maçã com nozes é um deles, já que combina dois grandes sabores de outono.
No entanto, pode fazer esta receita em qualquer altura do ano. Afinal, um bom bolo sabe sempre bem, não importa a época! Veja os ingredientes de que vai precisar e prepare o seu bolo de maça com nozes.
INGREDIENTES
- 2 maçãs pequenas
- 100 g miolo de noz
- 250 g farinha
- 200 g açúcar
- 80 g margarina
- 6 ovos
- 100 ml leite quente
- 1 colher de chá de fermento em pó
- qb de margarina para untar a forma
PREPARAÇÃO
- Ligue o forno a 180ºC. De seguida, unte bem a forma que vai utilizar para o seu bolo.
- Bata o açúcar e a margarina numa tigela. Sem parar de bater, junte os ovos ao preparado.
- Adicione o fermento e a farinha, continuando a bater. Por fim, acrescente o leite quente, batendo até formar uma mistura homogénea.
- Descasque uma maçã e meia, cortando-a em cubos. Junte a sua maçã ao preparado anterior, bem como o miolo de noz (grosseiramente partido). Incorpore os ingredientes na massa.
- Deite a massa de bolo na forma. Descasque e corte a restante maçã em fatias, e disponha-as por cima da massa do bolo.
- Leve ao forno durante cerca de 30 minutos. Deixe arrefecer antes de servir.
DICAS
- Pode usar qualquer tipo de maçã que tenha por casa. O bolo sairá sempre bom!
- Se quiser, junte um pouco mais de miolo de noz ao topo do bolo, juntamente com as fatias de maçã, para decorar.
- Se gosta de canela, junte 1 colher de chá desta especiaria à massa.
- Pode substituir um pouco do açúcar normal por açúcar baunilhado, para um sabor diferente.
- Junte um pouco de mel à massa do bolo. Conseguirá um bolo de sabor ainda mais complexo e interessante.
