INGREDIENTES
- 3 ovos
- 450 g de polpa de manga
- 200 g de açúcar
- 100 ml de óleo
- 240 g de farinha de trigo
- 10 g de fermento
- Q.b. de manteiga
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Bata no liquidificador a manga, os ovos, o açúcar e o óleo até ficar homogéneo.
- Numa taça, junte a mistura com a farinha e o fermento.
- Verta numa forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno a 180 ºC por 35 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva.
