INGREDIENTES
- 300 g de requeijão
- 200 g de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de farinha
- 1 colher de chá de canela
- 1 1 limão
- Q.b. de manteiga para untar
- Q.b. de açúcar para polvilhar
PREPARAÇÃO
- Esmague o requeijão com um garfo até ficar cremoso.
- Misture o açúcar, os ovos, a farinha, a canela e a raspa de limão.
- Bata até obter um creme suave e homogéneo.
- Unte forminhas de silicone próprias para a air fryer com manteiga.
- Polvilhe com um pouco de açúcar para criar a crosta típica das queijadas.
- Distribua o creme pelas forminhas de silicone, enchendo até ¾ da altura.
- Bata levemente com as formas na bancada para eliminar bolhas de ar.
- Pré-aqueça a air fryer a 170 °C durante 3 minutos.
- Coloque as forminhas no cesto, se as sobrepor.
- Cozinhe a 170 °C durante 15 minutos, até ficarem douradas no topo.
- Se necessário, acrescente mais 2 minutos para ganhar cor.
- Deixe arrefecer 10 minutos antes de desenformar.
- Polvilhe com canela ou açúcar.
- Sirva.
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