INGREDIENTES
- 3 cenouras médias
- 3 ovos
- 150 ml de óleo
- 200 g de açúcar
- 1 laranja
- 220 g de farinha
- 1 colher de chá de fermento
- 1 pitada de sal
PREPARAÇÃO
- Descasque e corte as cenouras em pedaços.
- Coloque-as no liquidificador com os ovos, o óleo, o açúcar, o sumo e a raspa de laranja.
- Triture até obter um creme liso e perfumado.
- Numa taça, misture a farinha, o fermento e o sal.
- Adicione o creme de cenoura e envolva até ficar homogéneo.
- Use uma forma pequena que caiba na air fryer (18 a 20 cm).
- Unte com manteiga e polvilhe com farinha.
- Verta a massa, deixando espaço para crescer.
- Pré-aqueça a air fryer a 160 °C durante 3 minutos.
- Coloque a forma no cesto e cozinhe a 160 °C durante 25 a 30 minutos.
- Se precisar de mais 3 ou 4 minutos, ajuste.
- Deixe arrefecer 10 minutos antes de desenformar.
- Sirva.
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