Name: Bolo de mel com maçã
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Ingredients: 1/2 chávena de mel; 1/2 chávena de açúcar mascavado; 1/2 chávena de manteiga derretida; 2 ovos; 1 chávena de leite; 2 chávenas de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de canela em pó; 1/2 colher de chá de noz-moscada; 1/2 colher de chá de sal; 2 maçãs descascadas e cortadas em cubos pequenos; 1/2 chávena de nozes picadas (opcional)

O bolo de mel e maçã sabe a tradição e às tardes passadas na casa da avó. Aprenda a fazê-lo com esta receita que sai sempre bem.

Tempo55

Calorias354kcal

Doses

INGREDIENTES

1/2 chávena de mel
1/2 chávena de açúcar mascavado
1/2 chávena de manteiga derretida
2 ovos
1 chávena de leite
2 chávenas de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de chá de canela em pó
1/2 colher de chá de noz-moscada
1/2 colher de chá de sal
2 maçãs descascadas e cortadas em cubos pequenos
1/2 chávena de nozes picadas opcional

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma forma de bolo com manteiga. Polvilhe com farinha e reserve.
Numa taça grande, misture o mel, o açúcar mascavado e a manteiga derretida até obter uma mistura homogénea.
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
Acrescente o leite e misture bem.
Numa taça separada, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, a canela, a noz-moscada e o sal.
Adicione a mistura de ingredientes secos à mistura de mel, açúcar e manteiga, mexendo suavemente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Envolva os cubos de maçã e as nozes picadas (se estiver a usar) na massa.
Deite a massa na forma preparada.
Leve ao forno durante cerca de 50-60 minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer na forma por 10 minutos antes de desenformar.