Se procura uma receita que lhe faça recordar as sobremesas que a sua avó fazia para as refeições de domingo, então o bolo de mel e canela pode muito bem ser a sua melhor opção. Trata-se de um bolo que tem o dom de aliviar as saudades.
A preparação é muito simples e não exige grandes conhecimentos de culinária. Precisa apenas dos ingredientes e de uma boa dose de carinho. O resultado é delicioso e agrada sempre a toda a gente. Aprenda a fazer bolo de mel e canela.
INGREDIENTES
- 1 chávena de farinha
- 1 chávena de açúcar
- 5 ovos
- 3 colheres de sopa de mel
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de chá de de fermento
- qb de margarina para untar a forma
- qb de farinha para polvilhar a forma
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180ºC.
- Unte uma forma com margarina e polvilhe-a com farinha. Reserve.
- Verta os ovos e o açúcar para uma tigela e bata-os até obter um creme esbranquiçado.
- Adicione o mel e a canela e bata mais uns minutos até envolver bem todos os ingredientes.
- Junte a farinha e o fermento.
- Envolva bem até obter uma mistura homogénea.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante 25 ou 30 minutos.
- Faça o teste do palito para confirmar se já está cozido.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar.
DICAS
- Se quiser dar um toque extra de sabor, adicione um pouco de raspa de limão ou de laranja.
- Para obter um bolo mais fofo, separe as claras e as gemas. Misture as gemas com o açúcar, bata as claras em castelo e adicione-as à massa antes de introduzir no forno.
- Um pouco de manteiga derretida também torna este bolo de mel e canela mais fofo.
- Se preferir um bolo húmido pode fazer uma calda de laranja e regá-lo depois de o retirar do forno. A calda faz-se com sumo de laranja e açúcar.
