Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com manteiga, polvilhando-a depois com farinha.
Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até que a mistura se apresente leve e fofa.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal para outra tigela.
Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com a farinha. Misture até que tudo esteja bem combinado, mas sem bater em demasia.
Envolver as nozes picadas na massa.
Verta a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos.
Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. Sirva.
