INGREDIENTES
- 1 chávena de açúcar
- 1/2 chávena de manteiga à temperatura ambiente
- 2 ovos
- 2 chávenas de farinha de trigo
- 1 chávena de leite
- 1 chávena de nozes picadas
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 1 pitada de sal
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de bolo com manteiga, polvilhando-a depois com farinha.
- Numa tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até que a mistura se apresente leve e fofa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Peneire a farinha, o fermento, a canela e o sal para outra tigela.
- Alternadamente, adicione a mistura de farinha e o leite à mistura de manteiga, começando e terminando com a farinha. Misture até que tudo esteja bem combinado, mas sem bater em demasia.
- Envolver as nozes picadas na massa.
- Verta a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno durante cerca de 40 a 45 minutos.
- Deixe arrefecer um pouco antes de desenformar. Sirva.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
