INGREDIENTES
- 250 g de castanhas cozidas
- 50 ml de leite
- 4 ovos
- 150 g de açúcar
- 150 g de manteiga derretida
- 100 g de farinha
- 10 g de fermento em pó
- 5 ml de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
- Q.b. de canela em pó
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Coloque as castanhas no liquidificador e acrescente o leite. Triture e reserve.
- Junte o açúcar e os ovos. Misture bem.
- Acrescente a manteiga derretida e torne a misturar.
- Adicione o puré de castanhas e envolva bem.
- Coloque a farinha, o fermento, a canela em pó e o sal. Misture.
- Introduza a essência de baunilha e envolva tudo.
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por 45 minutos, ou até estar no ponto.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva.
