Na mais variadas ocasiões deve ponderar a confecção desta excelente receita. É muito interessante e equilibrada, por isso aposte no caldo de cebola.
De maneira muito fácil e prática, pode ter este caldo de cebola na mesa. Tem ainda a vantagem de ser uma preparação que se adapta facilmente à criatividade de cada um.
INGREDIENTES
- 800 g de batatas
- 3 cebolas
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de água
PREPARAÇÃO
- Descasque e corte as batatas e as cebolas em pedaços.
- Coloque num tacho e cubra com água. Tempere com sal e um pouco de azeite.
- Confecione até os ingredientes cozerem.
- Triture e volte a levar ao fogão para apurar. Retifique os temperos.
- Sirva.
DICAS
- Adapte a quantidade de ingredientes às suas necessidades.
- À receita pode sempre adicionar alguns vegetais como cenoura ou curgete.
- O azeite pode ser colocado no final da confeção.
- Sirva decorado com uma erva aromática da sua preferência.
- Outra opção, embora mais arrojada, é servir com pedacinhos de presunto frito.
