Aqueça o azeite com a manteiga numa frigideira larga, junte os alhos picados e deixe libertar o aroma sem queimar.
Adicione os camarões, tempere com sal e pimenta e frite até ganharem uma cor rosada; retire-os para um prato.
Elimine as sementes das malaguetas, pique-as finamente, acrescente ao molho da frigideira e salteie alguns segundos.
Volte a colocar os camarões, envolva bem no molho picante e aqueça mais meio minuto.
Sirva de imediato. Se desejar, polvilhe com coentros e acompanhe com pão torrado ou arroz branco.
