Acreditamos que esta receita desperta a curiosidade só pelo nome. De facto, o cheesecake húmido e fofinho é irresistível e faz adeptos com facilidade.
De maneira simples e com um conjunto de ingredientes muito prático, é uma receita de sucesso. Por isso, renda-se e avance para o cheesecake húmido e fofinho.
INGREDIENTES
- 3 ovos
- 75 g de açúcar
- 40 g de farinha sem fermento
- 10 ml de extrato de baunilha
- 500 g de queijo-creme
- Q.b. de manteiga
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Numa taça adequada junte o queijo-creme, o açúcar e os ovos. Misture bem.
- Acrescente o extrato de baunilha. Misture.
- Junte a farinha e envolva muito bem até obter uma mistura uniforme.
- Tranfira o preparado para uma forma untada com manteiga.
- Leve ao forno por 40 a 45 minutos.
- Retire e deixe arrefecer bem e desenforme.
- Leve ao frio por 4 a 5 horas.
- Sirva.
DICAS
- Se preferir utilize mascarpone.
- Pode colocar um pouco mais de açúcar.
- Controle a cozedura com o teste do palito.
- É importante que deixe a refrigerar após arrefecer muito bem.
- Acompanhe com uma chávena de chá ou café.
