Tem nesta opção uma excelente forma de agradar aos paladares mais exigentes. Com o creme de feijão encarnado terá muito sabor para oferecer.
Verifique as nossas informações e com simplicidade e de maneira prática coloque esta maravilha na mesa. O creme de feijão encarnado vai criar muitos fãs.
Creme de feijão encarnado
Uma sopa de conforto que não deve perder. Aprenda a fazer creme de feijão encarnado.
Ingredientes
- 400 g de feijão encarnado cozido
- 3 batatas
- 1 cenoura
- 2 cebolas
- 1 curgete
- 1 nabo
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
Preparação
- Comece por descascar e cortar em pedaços as batatas, a cenoura, as cebolas, a curgete e o nabo.
- Coloque no tacho os vegetais, juntamente com 200 g de feijão e acrescente água até cobrir o conteúdo. Junte um fio de azeite e tempere com sal a gosto. Confecione até os vegetais estarem cozinhados.
- Retire e triture o conteúdo.
- Volte a colocar no lume e acrescente o restante feijão. Retifique os temperos.
- Sirva.
Dicas
- Utilize o feijão previamente escorrido.
- Pode adicionar alho ou louro aos ingredientes.
- Na fase final, para além do feijão pode também acrescentar pedaços couve-lombarda ou portuguesa.
- Para dar ainda mais sabor coza a sopa com um pedaço de chouriço.
- Sirva polvilhado com coentros.
Dados Nutricionais
Serving: 200gCalorias: 287kcalHidratos de Carbono: 59gProteínas: 13gGordura: 1gGordura Saturada: 0.2gGordura Poliinsaturada: 0.4gGordura Monoinsaturada: 0.1gColesterol: 0.2mgSódio: 32mgPotássio: 1333mgFibras: 13gAçúcar: 6gVitamina A: 2652IUVitamina C: 46mgCálcio: 74mgFerro: 5mg
