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Início Entradas e petiscos

Croquetes de borrego

RRL por RRL
22 de Abril, 2025
em Entradas e petiscos
0
Croquetes de borrego

Croquetes de borrego

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Tempo40 minutes mins
Calorias374kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 400 g de sobras de borrego assado no forno
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 20 g de farinha
  • 100 ml de leite
  • 15 ml de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pão ralado
  • Q.b. de pimenta
  • 1 ovo
  • Q.b. de óleo

PREPARAÇÃO

  • Triture as sobras de borrego. Reserve.
  • Numa frigideira adequada refogue a cebola picada e o alho picado no azeite.
  • Acrescente as sobras de borrego trituradas e misture bem.
  • Junte a farinha e mexa.
  • Amorne o leite e adicione aos poucos. Vá mexendo até a massa ficar homogénea.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Deixe a mistura arrefecer.
  • Molde os croquetes.
  • Prepare um prato com ovo batido e outro com pão ralado.
  • Passe os croquetes pelo ovo batido e pelo pão ralado.
  • Prepare uma frigideira com óleo e coloque a aquecer.
  • Frite os croquetes até ficarem douradinhos.
  • Retire para para absorvente.
  • Sirva.
Tags: Croquetes de borrego
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