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Início Prato Principal

Ensopado de frango à alentejana

RRL por RRL
3 de Março, 2025
em Prato Principal
0
Ensopado de frango à alentejana

Ensopado de frango à alentejana

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Tempo1 hour hr
Calorias479kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 kg de frango
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • 4 batatas
  • 2 colheres de sopa de polpa de tomate
  • 150 ml de vinho branco
  • 200 ml de água
  • Q.b. de salsa
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

PREPARAÇÃO

  • Com o frango partido aos pedaços, tempere-o com sal e pimenta. Reserve.
  • Descasque a cebola, os alhos, as batatas e as cenouras.
  • Num tacho coloque azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
  • Junte salsa picada e a polpa de tomate. Envolva.
  • Acrescente o vinho branco e deixe apurar um pouco.
  • Adicione o frango e logo em seguida as cenouras às rodelas.
  • Deixe cozinhar até o frango estar corado.
  • Adicione as batatas aos pedaços e acrescente a água. Deixe cozinhar até estar bem apurado.
  • Se necessário retifique os temperos.
  • Sirva.
Tags: ensopado
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