INGREDIENTES
- 1 kg de frango
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras
- 4 batatas
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 150 ml de vinho branco
- 200 ml de água
- Q.b. de salsa
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Com o frango partido aos pedaços, tempere-o com sal e pimenta. Reserve.
- Descasque a cebola, os alhos, as batatas e as cenouras.
- Num tacho coloque azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
- Junte salsa picada e a polpa de tomate. Envolva.
- Acrescente o vinho branco e deixe apurar um pouco.
- Adicione o frango e logo em seguida as cenouras às rodelas.
- Deixe cozinhar até o frango estar corado.
- Adicione as batatas aos pedaços e acrescente a água. Deixe cozinhar até estar bem apurado.
- Se necessário retifique os temperos.
- Sirva.
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