INGREDIENTES
- 1 kg de entrecosto
- 200 ml de cerveja preta
- 50 ml de mel
- 2 dentes de alho
- 20 ml de molho de soja
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Misture o alho picado, o mel, o molho de soja, sal, pimenta, azeite e cerveja numa marinada.
- Barre o entrecosto com o preparado e deixe no frio por 2 horas.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Tranfira o entrecosto para um tabuleiro e leve ao forno durante 1h20 a 1h30, virando a carne a meio.
- Nos últimos 10 minutos, pincele com um pouco de mel e suba a temperatura para 200 °C.
- Sirva.
