Numa só receita consegue juntar o equilíbrio e o sabor de maneira excelente. A espetada de espadarte dá-lhe a oportunidade de saborear sem culpa uma ótima iguaria.
Veja a informação que lhe deixamos e comprove como pode em qualquer altura ter um belo manjar à mesa. Com a espetada de espadarte fácil é possível e muito apetecível.
INGREDIENTES
- 800 g de espadarte cortado em cubos
- 2 cebolas
- 100 g de chouriço
- 1/2 pimento
- 1 limão
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Tempere o espadarte com sal, pimenta e sumo de limão a gosto.
- Coloque no frio durante 1 hora.
- Prepare pedaços de cebola, pimento e chouriço uniformes, para colocar nos espetos.
- Nos paus de espetada vá intercalando o espadarte com a cebola, o chouriço e o pimento até esgotar os ingredientes.
- Grelhe as espetadas num grelhador com um fio de azeite espalhado ou sobre brasas.
- Sirva.
DICAS
- Pode acrescentar ingredientes como camarão, choco ou bacon.
- Esta espetada fica também ótima com tamboril.
- Se apreciar tempere também com um pouco de piripiri.
- Os espetos podem ser de madeira ou de metal.
- Sirva com batata cozida e salada.
