INGREDIENTES
- 800 g de espadarte cortado em cubos
- 2 cebolas
- 100 g de chouriço
- ½ pimento
- 1 limão
- qb de sal
- qb de pimenta
PREPARAÇÃO
- Tempere os cubos de espadarte com sal, pimenta e sumo de limão a gosto.
- Leve ao frio durante cerca de 1 hora, para tomar gosto.
- Corte a cebola, o pimento e o chouriço em pedaços uniformes.
- Monte as espetadas, intercalando o peixe com os legumes e o chouriço nos paus de espetada.
- Aqueça um grelhador untado com um fio de azeite ou prepare as brasas.
- Grelhe as espetadas até o espadarte estar bem cozinhado e levemente dourado.
- Sirva de imediato.
