Sabemos que esta sobremesa tem muitos fãs, o que é plenamente justo. No caso da versão de mousse de chocolate com laranja cremosa essa situação merece ainda mais destaque.
Os sabores dos ingredientes combinados tornam esta proposta imperdível. Avance para a mousse de chocolate com laranja cremosa e comprove.
INGREDIENTES
- 200 g de chocolate para culinária
- 6 ovos
- 6 colheres de sopa de açúcar
- 75 g de manteiga
- 1 laranja
- 1 pitada de sal
PREPARAÇÃO
- Derreta o chocolate e a manteiga em banho-maria.
- À parte separe as gemas e as claras.
- Bata as claras em castelo com uma pitada de sal.
- Junte o açúcar às gemas e misture até ficar com um creme esbranquiçado.
- Acrescente o chocolate à mistura de gemas e envolva bem.
- Em seguida adicione o sumo de laranja e vá mexendo.
- Por último, vá juntando o preparado de chocolate às gemas ao mesmo tempo que mexe delicadamente para misturar.
- Leve ao frio.
- Sirva.
DICAS
- Pode diminuir um pouco a quantidade de açúcar.
- Em todos os passos é fundamental mexer e homogeneizar as misturas.
- Os ovos devem ser tamanho L.
- O tempo de frio deve ser no mínimo de 5 horas.
- Sirva decorado com frutos secos a gosto.
