Este doce não podia ser mais simples de fazer, já que usa poucos ingredientes e não requer grandes preparações culinárias. Por isso, é a sobremesa perfeita para quando quer dar mais cor ao final das suas sobremesas durante a semana, ou quando tem convidados em casa e lhes quer servir algo cheio de sabor.
Se quiser experimentar em sua casa esta mousse de manga com natas, apenas terá que seguir as indicações que lhe deixamos. Verá que, em pouco tempo, terá em mãos uma sobremesa deliciosa. O difícil mesmo será esperar que a mousse arrefeça o suficiente no frigorífico antes de a provar, tal é o seu aroma e aspeto!
INGREDIENTES
- 1 lata de leite condensado
- 2 pacotes de natas para bater
- 4 folhas de gelatina incolor
- 1 lata de polpa de manga
PREPARAÇÃO
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria.
- Entretanto, bata bem as natas, até ficarem com uma textura cremosa.
- Escorra a gelatina e leve-a a derreter no micro-ondas, por uns segundos.
- Junte a gelatina derretida, a manga e o leite condensado às natas batidas.
- Bata bem todos os ingredientes, até ter um creme homogéneo.
- Despeje o creme numa taça de servir ou em taças individuais.
- Leve ao frigorífico por pelo menos 4 horas, ou de um dia para o outro.
DICAS
- Caso não tenha polpa de manga em lata, pode usar uma manga fresca. Quanto mais madura estiver a fruta, melhor o sabor da mousse, pelo que pode usar esta receita para aproveitar alguma manga que tenha por casa.
- As natas devem estar bem frias quando as for bater, para obter resultados mais rápidos e uma textura ainda melhor. Guarde as natas no frigorífico ou coloque-as no congelador durante uns minutos, antes de as usar.
- Não é preciso muito tempo no micro-ondas para as folhas de gelatina derreterem. Coloque a gelatina por 10 segundos, e, se no final desse tempo ainda não estiver derretida, aqueça por mais 5 segundos. Este tempo deverá ser suficiente para a gelatina derreter sem queimar.
- Se vai servir a mousse em taças individuais, pode colocar um pouquinho de bolacha triturada no fundo das taças, para dar ainda mais vida à sobremesa. Também pode optar por colocar uma pequena quantidade das natas batidas, antes de lhes misturar os restantes ingredientes, para ter uma sobremesa com duas cores.
- Decore a sua mousse com raspas de chocolate, coco ralado, frutos secos picados, bolacha triturada, ou outros ingredientes de que goste.
- No mínimo, a mousse de manga com natas deve ficar no frigorífico por pelo menos 4 horas, antes de ser consumida. No entanto, para melhores resultados, deixe a mousse no frigorífico de um dia para o outro, conseguindo assim uma textura ainda mais apelativa.
