Name: Pão de banana
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Ingredients: 3 bananas bem maduras; 100 g de açúcar; 75 g de manteiga derretida; 1 ovo; 1 colher de chá de essência de baunilha; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; 1 pitada de sal; 190 g de farinha de trigo; Opcional: 50 g de nozes picadas (50 g de pepitas de chocolate, 1 colher de chá de canela em pó)

É um fenómeno de popularidade nos Estados Unidos e ninguém lhe resiste. Aprenda a fazer pão de banana.

Tempo1 10

Calorias250kcal

Doses

INGREDIENTES

3 bananas bem maduras
100 g de açúcar
75 g de manteiga derretida
1 ovo
1 colher de chá de essência de baunilha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 pitada de sal
190 g de farinha de trigo
Opcional: 50 g de nozes picadas 50 g de pepitas de chocolate, 1 colher de chá de canela em pó

PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 175°C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga. Polvilhe com farinha e reserve.
Numa taça grande, esmague as bananas com um garfo até obter um puré.
Adicione o açúcar e a manteiga derretida ao puré de banana e misture bem.
Junte o ovo e a essência de baunilha, mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Adicione o bicarbonato de sódio e a pitada de sal, misturando novamente.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo suavemente até que não haja grumos. Se desejar, adicione a canela em pó neste ponto.
Envolva as nozes picadas e/ou as pepitas de chocolate, se estiver a usar.
Deite a massa na forma preparada e alise a superfície com uma espátula.
Leve ao forno durante cerca de 60 minutos.
Retire do forno, desenforme e sirva.