Acreditamos que esta é daquelas sobremesas que vai figurar nas suas preferências depois de a conhecer e provar. A pavlova de morango é excelente.
Com ingredientes muito acessíveis e fáceis de reunir pode conseguir uma verdadeira iguaria. Avance e delicie-se com a pavlova de morango.
INGREDIENTES
- 200 g de açúcar
- 5 claras
- 75 g de amido de milho
- 200 ml de natas
- 200 g de morangos
PREPARAÇÃO
- Pré aqueça o forno nos 150ºC.
- Bata as claras, enquanto vai misturando 150 g de açúcar e o amido de milho, até ficarem em castelo.
- Coloque as claras num tabuleiro com papel vegetal, de modo a fazer um círculo compacto mas com alguma altura.
- Confecione durante 1 hora.
- Retire e deixe arrefecer.
- Bata as natas bem geladas com o açúcar.
- Cubra o merengue com as natas.
- Lave e parta os morangos aos pedaços.
- Decore ao seu gosto.
- Leve ao frio.
- Sirva.
DICAS
- Esta receita adapta-se a várias frutas.
- Vá acrescentando o açúcar aos poucos enquanto bate as claras.
- As natas devem ter uma percentagem de pelos menos 30% de matéria gorda.
- Como tempo de frio sugerimos 3 a 4 horas.
- Se apreciar pode decorar também com caramelo ou chocolate líquidos.
