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Início Sobremesas

Pudim de abóbora cremoso

Uma maravilha a que não se consegue resistir. Aprenda a fazer pudim de abóbora cremoso.

RRL por RRL
8 de Outubro, 2022
em Sobremesas
0
Pudim de abóbora cremoso

Pudim de abóbora cremoso

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Com esta iguaria tem um verdadeiro prazer à mesa. O sabor que vai conseguir com este pudim de abóbora cremoso é simplesmente divinal e irresistível.

Sugerimos que o faça em alturas onde este produto está mais disponível, mas a verdade é que vai bem em qualquer altura do ano. Arrisque no pudim de abóbora cremoso e faça muitos fãs.

Pudim de abóbora cremoso

Pudim de abóbora cremoso

Uma maravilha a que não se consegue resistir. Aprenda a fazer pudim de abóbora cremoso.
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Preparação 15 mins
Cozedura 1 hr 15 mins
Tempo Total 1 hr 30 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Contemporânea
Doses 6
Calorias 293 kcal

Ingredientes
  

  • 800 g de abóbora
  • 100 g de açúcar
  • 150 g de amido de milho
  • 150 ml de sumo de laranja
  • 3 ovos
  • 50 ml de leite
  • 50 g de côco ralado
  • Q.b. de caramelo líquido

Preparação
 

  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Descasque, limpe a abóbora de sementes e coza em água e uma pitada de sal durante 25 minutos.
  • Escora e triture até ficar em puré.
  • Acrescente à abóbora o leite, os ovos, o açúcar, o amido de milho, o sumo de laranja e o côco. Misture bem até obter um preparado homogéneo.
  • Cubra o interior de uma forma de pudim de ir ao forno com caramelo líquido.
  • Transfira o preparado para o interior e coza em banho-maria por 45 a 50 minutos.
  • Retire, deixe arrefecer e desenforme.
  • Sirva.

Dicas

  • Limpe bem a abóbora de sementes.
  • Se preferir aumente um pouco a quantidade de açúcar.
  • O caramelo pode ser adquirido ou preparado com açúcar e água.
  • Controle o ponto de cozedura com o teste do palito.
  • Conserve no frio.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 293kcalHidratos de Carbono: 50gProteínas: 7gGordura: 9gGordura Saturada: 6gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 83mgSódio: 41mgPotássio: 660mgFibras: 4gAçúcar: 24gVitamina A: 11537IUVitamina C: 25mgCálcio: 90mgFerro: 2mg
Palavras-Chave Pudim de abóbora, Pudim de abóbora cremoso
Tags: Pudim de abóboraPudim de abóbora cremoso
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