Tipicamente este é um doce que faz as delícias de muita gente, não só em épocas festivas, mas durante todo o ano. Acreditamos que as rabanadas com manteiga de amendoim vão cumprir esse objetivo.
Verifique a informação que trazemos e comprove como de maneira original colocará na mesa esta maravilha. São assim as rabanadas com manteiga de amendoim.
INGREDIENTES
- 1 kg de pão tipo forma
- 3 ovos
- 300 ml de leite
- 200 g de leite condensado
- 300 g de manteiga de amendoim
- 1 pau de canela
- 2 cascas de limão
- Q.b. de óleo
- Q.b. de açúcar
- Q.b. de canela
PREPARAÇÃO
- Corte as fatias de pão.
- Num tacho coloque o leite, o leite condensado, os ovos batidos, o pau de canela e a casca de limão. Aqueça e vá mexendo até incorporar bem os ingredientes, não deixando ferver. Transfira para um prato.
- Barre uma fatia de pão com manteiga de amendoim. Coloque outra fatia por cima, de modo a ficar tipo "sandes".
- Passe cada uma das fatias pelo preparado de leite.
- Repita o processo até esgotar o pão.
- Espalhe um pouco de óleo numa frigideira e coloque ao lume.
- Frite as rabanadas de ambos os lados até ficarem douradinhas.
- Coloque uma travessa com papel absorvente.
- Polvilhe com açúcar e canela.
- Sirva.
DICAS
- As fatias de pão devem ter entre 1 a 1,5 cm.
- Pode utilizar pão da sua preferência desde que esteja consistente.
- Retire o pau de canele e as cascas de limão após preparar o leite.
- Utilize manteiga ao invés de óleo, se preferir.
- Caso ache necessário prenda as fatias de pão com palitos.
- A manteiga de amendoim combina bem com doce de morango, pelo que pode também barrar o pão com este ingrediente. Nesse caso, prescinda do leite condensado.
