Descubra o melhor roteiro gastronómico em Vila Real de Santo António, com pratos típicos, restaurantes modernos e receitas irresistíveis para almoço e jantar.
Acordar em Vila Real de Santo António é um privilégio com aroma a mar e pão quente. E a melhor forma de mergulhar neste paraíso algarvio não é só com os pés na areia, mas com os talheres prontos a explorar sabores que vão do tradicional mais autêntico à fusão mais ousada.
Começamos o nosso almoço no Grandes Cervejas & Petiscos, um spot descontraído com espírito de tasca moderna. Aqui, o polvo à lagareiro tem fãs que o seguem religiosamente — e com razão. A textura tenra do polvo, o azeite generoso e o toque de alho fazem dele um poema em forma de travessa. Para acompanhar, peça a imperial artesanal da casa e uns pimentos padrão para ir petiscando enquanto o sol faz das suas.
Se preferir um ambiente mais sofisticado sem perder o sotaque algarvio, o Vila Real Bistro & Tapas é uma boa aposta. Com uma esplanada de cair para o lado e um menu de partilha criativa, aqui reinventam a raia alhada em versão crocante com maionese de limão e dão protagonismo aos vegetais grelhados como se fossem estrelas Michelin.
A meio da tarde, não se vá embora sem provar uma queijada de amêndoa ou um morgado de figo da pastelaria Pão Quente Foz Atlântico. Um docinho local, uma bica curta e a vida parece correr melhor.
Ao jantar se estiver num mood mais cosmopolita, suba uns passos até ao À do João – Wine & Petiscos, um wine bar onde o peixe vem curado, os vinhos são todos nacionais e o ambiente pede mais uma taça. A tostada de cavala com vinagrete de laranja e cebola roxa é um hino ao Algarve moderno — fresca, ácida, equilibrada.
E como nem tudo o que é bom cabe num prato de restaurante, aqui fica uma receita fácil de levar Vila Real de Santo António para casa: conserva de atum à moda algarvia. Numa taça, junte lascas de atum de conserva de boa qualidade, cebola roxa em meias-luas, pimentos assados em tiras, azeite virgem extra, vinagre de vinho branco, salsa e um toque de orégãos. Misture, deixe marinar no frio uma hora e sirva sobre pão torrado. É verão em cada dentada.
Entre sabores de mar, tradições salgadas e surpresas gourmet, este roteiro gastronómico em Vila Real de Santo António é a prova de que comer bem no Algarve não é só possível — é inevitável.
