INGREDIENTES
- 2 peitos de frango cozidos ou grelhados e desfiados
- 1 chávena de ananás cortado em cubos
- 1 chávena de alface cortada em tiras
- ½ chávena de rúcula
- ½ chávena de milho doce
- ½ chávena de nozes picadas opcional
- ½ chávena de iogurte natural ou maionese
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO
- Desfie os peitos de frango e coloque-os numa taça grande.
- Adicione o ananás cortado em cubos, o milho, as nozes picadas e envolva bem.
- Numa taça pequena, misture o iogurte ou a maionese com o sumo de limão, uma pitada de sal e pimenta.
- Regue a mistura com este molho e envolva tudo até os ingredientes ficarem bem cobertos.
- Adicione a alface e a rúcula e mexa ligeiramente.
- Regue com um fio de azeite antes de servir.
