INGREDIENTES
- 150 g de couscous
- 3 maçãs descascadas e cortadas em cubos
- 2 peitos de frango cozinhados e desfiados
- 3 colheres de sopa de uvas passas
- 3 colheres de sopa de azeitonas verdes
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 cebola picada
- 5 colheres de sopa de maionese
- Sumo de limão q.b.
- Mostarda q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Azeite q.b.
- Salsa q.b.
PREPARAÇÃO
- Coza os couscous conforme as instruções da embalagem. Escorra bem e reserve.
- Num recipiente grande, junte a maçã, o frango desfiado, as uvas passas, as azeitonas, o pimentão, a cebola, a maionese, a mostarda, o sumo de limão, o azeite, o sal, a pimenta e a salsa.
- Acrescente os couscous já cozidos e envolva bem até obter uma salada homogénea.
- Sirva de imediato ou leve ao frio até à hora da refeição.
