A sopa de alho francês e cenoura é uma opção deliciosa e saudável para aquecer os dias mais frios. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, esta sopa é perfeita para quem procura uma refeição reconfortante e nutritiva.
O alho francês é um legume versátil e saboroso que combina perfeitamente com a doçura das cenouras. Com um toque de ervas aromáticas e especiarias, esta sopa transforma-se numa verdadeira explosão de sabores. Aprenda a fazer uma deliciosa sopa de alho francês e cenoura.
INGREDIENTES
- 450 g de alho francês
- 450 g de cenouras
- 1 cebola média
- qb de azeite
- 1 dente de alho esmagado
- 1,5 litros de água
- qb de sal
- qb de pimenta preta
PREPARAÇÃO
- Arranje o alho francês e corte-o em rodelas finas. Descasque as cenouras e corte-as em pedaços pequenos. Descasque a cebola e pique-a finamente.
- Leve ao lume uma panela com a gordura, deixe aquecer, junte os legumes preparados e o alho esmagado e deixe cozinhar até ficarem macios.
- Adicione a água, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante cerca de 10 minutos ou até que os legumes estejam macios.
- Triture tudo com a varinha mágica até obter um creme homogéneo. Adicione algumas gotas de molho inglês (opcional) e aqueça mais um pouco.
- Sirva quente.
DICAS
- Alguns legumes que combinam bem com esta sopa são batatas, aipo, abóbora e ervilhas. Basta adicioná-los junto com os outros legumes na etapa 2 da receita e ajustar o tempo de cozimento conforme necessário.
- É possível adicionar outras especiarias ou ervas aromáticas à sopa de alho francês com cenouras para dar mais sabor. Algumas opções populares incluem tomilho, alecrim, manjericão e coentro. Basta adicionar as ervas ou especiarias escolhidas junto com o caldo na etapa 3 da receita e ajustar a quantidade de acordo com o seu gosto.
- Para um toque ainda mais aromático (e um sabor surpreendente), adicione um pouco de molho inglês um pouco antes de retirar a sopa do lume.
