Name: Tarte de laranja com leite condensado
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 ½ chávena de farinha; ½ chávena de açúcar; 100 g de manteiga; 1 gema; 2 colheres de sopa de água fria; 1 lata de leite condensado (397 g); 4 ovos; Sumo de 3 laranjas (cerca de 200 ml); Raspa de 1 laranja; 1 colher de sopa de amido de milho

A tarte de laranja com leite condensado é fácil de fazer e tem o dom de agradar a miúdos e graúdos.

Tempo45

Calorias261kcal

Doses

INGREDIENTES

Para a base:

1 ½ chávena de farinha
½ chávena de açúcar
100 g de manteiga
1 gema
2 colheres de sopa de água fria

Para o recheio:

1 lata de leite condensado 397 g
4 ovos
Sumo de 3 laranjas cerca de 200 ml
Raspa de 1 laranja
1 colher de sopa de amido de milho

PREPARAÇÃO

Misture a farinha com o açúcar e a manteiga, até formar uma textura de areia grossa.
Adicione a gema e a água, amassando até obter uma massa homogénea.
Envolva em película aderente e leve ao frigorífico durante 30 minutos.
Estenda a massa sobre uma superfície polvilhada com farinha e forre uma tarteira de fundo amovível.
Pique o fundo com um garfo e leve ao frigorífico durante mais 15 minutos.
Pré-coza a base no forno a 180°C durante 10 minutos.
Numa taça, misture o leite condensado com os ovos até obter um creme homogéneo.
Adicione o sumo e a raspa de laranja, mexendo bem.
Dissolva o amido de milho numa colher de sopa de água e incorpore na mistura.
Mexa até ficar completamente liso.
Verta o recheio sobre a base pré-cozida.
Leve ao forno a 180°C durante 30 minutos.
Deixe arrefecer completamente antes de desenformar.