Com esta sugestão não há hipótese de não fazer sucesso. A torta de coco cremosa é simplesmente maravilhosa e por isso vai deliciar todos aqueles que a conseguirem provar.
Para as mais variadas ocasiões pode pensar nesta sobremesa, que para além de tudo é muito fácil de pôr em prática. Avance e delicie-se com a torta de coco cremosa.
INGREDIENTES
- 4 ovos
- 4 gemas
- 250 g de açúcar
- 150 g de coco ralado
- 30 g de manteiga
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Separe as gemas das claras em recipientes distintos.
- Bata muito bem as claras em castelo.
- Junte as restantes gemas ao recipiente respetivo, de modo a juntar 8 gemas.
- Acrescente o açúcar às gemas até obter um creme uniforme e fofo.
- Em seguida junte o coco e a manteiga e torne a bater muito bem.
- Junte as claras ao preparado e envolva com suavidade.
- Unte um tabuleiro com manteiga e transfira o preparado para o mesmo.
- Confecione por 20 a 25 minutos.
- Retire e desenforme ainda quente para um pano polvilhado com açúcar.
- Enrole a torta e transfira para uma travessa.
- Deixe arrefecer.
- Sirva.
DICAS
- Se preferir pode aumentar um pouco a quantidade de açúcar.
- Também a quantidade de coco pode ser um pouco aumentada.
- Controle o ponto de cozedura, pois esta torta não se quer muito seca.
- O açúcar a envolver a torta pode ser açúcar em pó.
- Sirva acompanhado de frutos secos.
