Diríamos que esta sobremesa é excelente para acompanhar o seu chá ou café. Com a torta de limão à moda antiga tem sempre uma excelente companhia,
No entanto, também vai muito bem no final de qualquer refeição, pelo que é uma maravilha em várias alturas. Avance e desfrute da torta de limão à moda antiga.
INGREDIENTES
- 250 g de açúcar
- 2 limões
- 50 g de farinha sem fermento
- 10 g de fermento em pó
- 8 ovos
- 50 g de manteiga
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Junte o açúcar, a farinha, o fermento e a raspa e sumo de limão. Misture.
- Acrescente os ovos e torne a misturar.
- Adicione a manteiga derretida e envolva até ficar com uma mistura uniforme.
- Prepare um tabuleiro retangular, forrando-o com papel vegetal. Unte o papel vegetal com mantiega.
- Transfira o preparado para o tabuleiro.
- Ciloque no forno durante 30 minutos ou até ficar douradinho.
- Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Desenforme para um pano polvilhado com açúcar e retire o papel vegetal.
- Enrole a massa com a ajuda de um pano até obter o formato de uma torta.
- Sirva.
DICAS
- Pode utilizar um pouco mais de açúcar.
- A forma também pode ser untada com manteiga.
- Controle a confeção com o teste do palito.
- Após enrolar corte as pontas da torta.
- Se apreciar pode cobrir a torta com uma cobertura de chocolate ou de glacé.
