• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Quinta-feira, Fevereiro 2, 2023
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Sobremesas

Bolo de ananás e coco húmido e fofo

Duas frutas combinam na perfeição com uma calda que torna este bolo húmido e fofo. Aprenda a fazer um delicioso bolo de ananás e coco.

RRL por RRL
21 de Janeiro, 2021
em Sobremesas
0
Bolo de ananás e coco húmido e fofo

Bolo de ananás e coco húmido e fofo

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Semifrio com palitos de champanhe

Semifrio com palitos de champanhe

28 de Janeiro, 2023
Clarinhas de Fão

Clarinhas de Fão

28 de Janeiro, 2023
Pudim de leite de soja cremoso

Pudim de leite de soja cremoso

28 de Janeiro, 2023
Chantilly caseiro cremoso

Chantilly caseiro cremoso

27 de Janeiro, 2023

O coco e o ananás são duas frutas cujo sabor combina na perfeição. Juntas fazem um bolo húmido e fofo que convida a repetir fatia após fatia. Trata-se de uma receita muito simples e fácil de fazer. O resultado é um bolo que agrada sempre aos paladares mais exigentes.

É ideal para servir de sobremesa num almoço de Domingo ou para acompanhar um chá ou um café com os seus amigos. O melhor de tudo? Não precisa de grande experiência culinária para o fazer. Bastam apenas os ingredientes certos e uma pequena dose de motivação! Aprenda a fazer um delicioso bolo de ananás e coco húmido e fofo!

Bolo de ananás e coco húmido e fofo

Bolo de ananás e coco húmido e fofo

Duas frutas combinam na perfeição com uma calda que torna este bolo húmido e fofo. Aprenda a fazer um delicioso bolo de ananás e coco.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 15 mins
Cozedura 45 mins
Tempo Total 1 hr
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 6
Calorias 574 kcal

Ingredientes
  

Para o bolo:

  • 340 g de ananás em lata uma lata pequena
  • 350 g de farinha
  • 250 g de açúcar
  • 5 ovos
  • 100 g de coco ralado
  • 1 chávena de chá de leite
  • ½ chávena de chá de óleo vegetal
  • 2 colheres de chá de fermento em pó
  • qb coco ralado para polvilhar

Para a calda:

  • 3 chávenas de chá de calda do ananás
  • 2 colheres de coco ralado

Preparação
 

Para o bolo:

  • Pré aqueça o forno a 180 ºC. Unte um forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha.
  • Reduza o ananás a puré com a ajuda de uma varinha mágica ou no liquidificador.
  • Passe o ananás para um passador e junte o líquido à restante calda.
  • Junte o ananás a todos os restantes ingredientes do bolo. Bata bem.
  • Quando a massa estiver homogénea, coloque na forma e leve ao forno durante cerca de 45 a 50 minutos.
  • Verifique a cozedura com o teste do palito. Retire do forno e desenforme.

Para a calda:

  • Coloque todos os ingrediente da calda num tacho e leve ao lume até levantar fervura.
  • Fure a superfície do bolo ainda quente com um palito e regue com a calda de forma uniforme.
  • Cubra com o coco ralado.
  • Quando arrefecer completamente, coloque o bolo no frigorífico. Retire-o 1 a 2 horas antes de o servir.

Dicas

  • Em vez de utilizar a calda, pode optar por cobrir este bolo com caramelo. Pode fazê-lo com caramelo comprado no supermercado ou com a versão caseira.
  • Em vez de um palito, pode perfurar o bolo com um garfo.
  • O ananás triturado confere um sabor único a este bolo. Deve reduzi-lo a um puré fino e filtrar a água em excesso.
  • Pode adicionar umas gotas de limão à calda para apurar ainda mais o seu sabor, embora o ananás já contenha alguma acidez.
  • Este bolo é ainda mais saboroso quando consumido fresco. Daí a importância de ser colocado no frigorífico durante algumas horas.
 

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 574kcalHidratos de Carbono: 99gProteínas: 12gGordura: 15gGordura Saturada: 11gGordura Trans: 1gColesterol: 136mgSódio: 61mgPotássio: 280mgFibras: 5gAçúcar: 51gVitamina A: 227IUVitamina C: 6mgCálcio: 44mgFerro: 4mg
Palavras-Chave bolo, bolo de ananás, bolo de ananás e coco, bolo de ananás e coco húmido
Tags: bolo de ananásbolos
PartilharPin118EnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Bolo de ananás caramelizado

Próximo Artigo

Bolo de bolacha com café e manteiga

RRL

RRL

Próximo Artigo
Bolo de bolacha com café e manteiga

Bolo de bolacha com café e manteiga

Hambúrguer no forno com natas

Hambúrguer no forno com natas

Tarte de maçã com massa folhada

Tarte de maçã com massa folhada

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Chá de limão com alho

Chá de limão com alho: um aliado poderoso contra a gripe

11 de Março, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Calamares à Romana

Calamares à Romana

1 de Fevereiro, 2023
Cataplana de tamboril à Algarvia

Cataplana de tamboril à Algarvia

1 de Fevereiro, 2023
Cataplana à moda do Algarve

Cataplana à moda do Algarve

1 de Fevereiro, 2023
Bifes de peru panados crocantes

Bifes de peru panados crocantes

31 de Janeiro, 2023
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In