Bolo de banana húmido
Nada melhor do que um delicioso bolo de banana húmido para adoçar o seu dia.
Ingredientes
- 2 bananas maduras grandes
- 1 chávena de chá de açúcar
- 2 ovos
- 1/2 chávena de chá de óleo vegetal
- 1/2 chávena de chá de leite
- 1 1/2 chávenas de chá de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio opcional, para maior leveza
- 1 pitada de sal
- 1 colher de chá de canela opcional
- Manteiga e farinha q.b. para untar a forma
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Unte uma forma de bolo (pode ser redonda ou de buraco no meio) com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve.
- Num recipiente, esmague bem as bananas com um garfo até obter um puré.
- Adicione o açúcar, os ovos, o óleo e o leite ao puré de banana e misture bem.
- Peneire a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela (se usar).
- Adicione os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo suavemente para não perder o ar da massa.
- Verta a massa na forma preparada e leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer antes de desenformar.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 90kcalHidratos de Carbono: 15gProteínas: 4gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 0.5gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 82mgSódio: 101mgPotássio: 248mgFibras: 2gAçúcar: 8gVitamina A: 159IUVitamina C: 5mgCálcio: 24mgFerro: 1mg
