Bolo de cenoura com chocolate húmido e fofinho
Uma maravilha para degustar com miúdos e graúdos. Avance para este excelente bolo de cenoura com chocolate húmido e fofinho.
Ingredientes
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 5 cenouras
- 150 ml de óleo
- 250 g de farinha com fermento
- Q.b. de manteiga
- 200 g de chocolate de culinária
- 100 ml de natas
- 50 g de açúcar em pó
Preparação
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Separe as gemas e as claras em recipientes apropriados.
- Às gemas adicione 150 g de açúcar, o óleo, e as cenouras partidas em pedaços. Triture tudo muito bem, se possível utilizando o liquidificador.
- Bata as claras com os restantes 50 g de açúcar.
- Misture os dois preparados.
- Acrescente a farinha e envolva.
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por 40 a 45 minutos.
- Retire e deixe arrefecer um pouco.
- Prepare a cobertura com chocolate de culinária partido aos pedaços. Leve a derreter ao microondas.
- Acrescente as natas e misture para homogeneizar. Se necessário leve mais um pouco ao microondas.
- Junte o açúcar em pó e torne a misturar.
- Desenforme o bolo e cubra com a calda de chocolate.
- Sirva.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 585kcalHidratos de Carbono: 74gProteínas: 8gGordura: 31gGordura Saturada: 9gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 19gGordura Trans: 0.01gColesterol: 89mgSódio: 66mgPotássio: 274mgFibras: 3gAçúcar: 46gVitamina A: 6564IUVitamina C: 2mgCálcio: 48mgFerro: 3mg
