INGREDIENTES
- 4 ovos
- 200 g de açúcar
- 140 g de farinha com fermento
- 3 laranjas
- 250 ml de leite
- 75 ml de óleo
- 100 g de coco ralado
- Q.b. de manteiga
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Bata bem os ovos com o açúcar.
- Acrescente o sumo das 3 laranjas e a raspa de 2. Misture.
- Adicione 100 ml de leite e o óleo. Torne a misturar.
- Junte a farinha e 50g do coco ralado. Envolva bem.
- Transfira para uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por 30 a 35 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Polvilhe com o restante coco ralado e regue com o restante leite morno.
- Sirva.
